ZUTATEN
Earl Grey Tee
5 cl BOAR Gin
2,5 cl Zitronensaft
2,5 cl Zuckersirup
1 Eiweiß
ZUBEREITUNG
Ihr lasst den Earl Grey Tee im BOAR Gin ziehen bis der Gin eine dunkle Farbe entwickelt hat. Anschließend gebt ihr den Zitronensaft, den Zuckersirup und das Eiweiß in einen Shaker und mixt die Zutaten mit etwas Eis.
Das Eiweiß ist optional, aber es verbessert deutlich das Volumen und die Textur. Zum Abschluss seiht ihr den Cocktail in ein gekühltes Martini Glas ab und garniert den Cocktail mit einer Zitronenscheibe. Cheers!
