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Kräuterlikör Eis

by Caliber1844®

ZUTATEN

5 cl CALIBER 1844 Kräuterlikör
3 frische Eigelbe
70 g Zucker
200 g Sahne
Brombeeren oder Himbeeren
Puderzucker

 

ZUBEREITUNG

Zuerst schlägst du die Eigelbe mit dem Zucker sehr schaumig in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad. Dann gibst du den CALIBER Kräuterlikör nach und nach zu. Anschließend schlägst du die Sahne und hebst sie unter die Mischung. Zum Schluss lässt du die Masse in der Schüssel im Tiefkühler etwa 4 Std. gefrieren. Bei Bedarf dekorierst du dein Eis mit Beeren und Puderzucker. Cheers!

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